Название

Габариты, мм

Объем, л

Чтобы купить ванну длительной пастеризации ВДП у производителя Завод Танкострой, свяжитесь с нами по телефону или через сайт — наши специалисты помогут подобрать оптимальную модель под ваши объемы производства, уточнят комплектацию и организуют доставку в любой регион России или страны СНГ. Мы работаем напрямую, без посредников, что позволяет предложить оборудование, полностью соответствующее требованиям молочной промышленности.

Ванна длительной пастеризации ВДП — это специализированное емкостное оборудование, предназначенное для бережной тепловой обработки молока и молочных продуктов. В отличие от высокотемпературных пастеризаторов, ВДП работает по принципу длительного выдерживания при умеренных температурах, что позволяет максимально сохранить естественный вкус, аромат и полезные свойства продукта.

Такое оборудование особенно востребовано на небольших и средних молокоперерабатывающих предприятиях, фермах, сыроварнях и цехах по производству кисломолочной продукции в России и СНГ. Ванна длительной пастеризации молока эффективно уничтожает патогенную микрофлору, продлевает срок хранения сырья и готовой продукции, а также готовит основу для йогуртов, кефира, сметаны, творога и различных видов сыров.

Ванна длительной пастеризации ВДП представляет собой цилиндрический или прямоугольный резервуар из пищевой нержавеющей стали AISI 304 или 316. Основной элемент — двойная стенка (рубашка), через которую циркулирует теплоноситель (вода или пар). Это обеспечивает равномерный нагрев и охлаждение продукта без прямого контакта с нагревательными элементами.

Внутри установлена мешалка с регулируемой скоростью, предотвращающая расслоение и пригорание. Современные модели оснащаются точными датчиками температуры, автоматическими контроллерами, откидными или съемными крышками, сливными патрубками и опорами. Объемы варьируются от 50–100 литров для небольших ферм до 1000–3000 литров и более для промышленного использования.

Процесс пастеризации в ВДП обычно проходит в несколько этапов: наполнение, нагрев до 63–65°C с выдержкой 30–40 минут (классическая длительная пастеризация) или до 85–95°C с более короткой выдержкой, перемешивание и последующее охлаждение. Такая технология идеальна для сохранения вкусовых качеств и позволяет использовать молоко для производства широкого ассортимента продукции.

На предприятиях сельскохозяйственной и молочной отрасли ванна длительной пастеризации становится ключевым звеном технологической цепочки. Она обеспечивает стабильное качество сырья, минимизирует потери и позволяет гибко планировать производство.

Для фермерских хозяйств, перерабатывающих собственное молоко, это возможность перейти от продажи сырья к выпуску готовой продукции с высокой добавленной стоимостью. Сыроварни ценят ВДП за возможность точного контроля температуры при приготовлении сгустка. Крупные цеха используют несколько ванн разного объема для параллельной обработки разных партий.

Оборудование легко интегрируется в существующие линии, просто в обслуживании и соответствует санитарным нормам РФ и Таможенного союза. Многие предприятия отмечают снижение энергозатрат по сравнению с проточными пастеризаторами при работе с небольшими и средними объемами.

1. Подбор объема ванны под суточный объем переработки молока.
2. Выбор типа нагрева (электрический, паровой или комбинированный).
3. Комплектация дополнительными опциями (автоматика, система мойки CIP, змеевики охлаждения).
4. Расчет стоимости и сроков изготовления.
5. Организация доставки и пусконаладки.

При выборе ванны длительной пастеризации ВДП важно учитывать не только объем, но и материал исполнения, мощность нагревателей, скорость перемешивания и наличие автоматики. Для молока с высоким содержанием жира рекомендуются модели с усиленной мешалкой и эффективной системой охлаждения.

Цена ванны длительной пастеризации зависит от объема, комплектации и дополнительных функций. Производитель Завод Танкострой предлагает модели, адаптированные под российские условия эксплуатации: устойчивые к перепадам напряжения, с качественной термоизоляцией и долговечными компонентами.

В процессе эксплуатации важно соблюдать режимы мойки и дезинфекции, регулярно проверять герметичность рубашки и исправность датчиков. Правильный уход гарантирует годы бесперебойной работы и стабильное качество продукции.

Купить ванну длительной пастеризации сегодня значит инвестировать в надежность вашего производства. Оборудование позволяет расширять ассортимент, повышать безопасность продуктов и уверенно работать на рынке молочной продукции России и стран СНГ.

Специалисты Завод Танкострой готовы ответить на все вопросы по подбору, расчету производительности и особенностям монтажа. Мы помогаем предприятиям внедрять современные технологии переработки молока, делая их бизнес более эффективным и конкурентоспособным.

Наличие собственного конструкторского и технологического отдела в штате завода Танкострой позволяет спроектировать и изготовить ванну длительной пастеризации по вашему заказу индивидуальных размеров и нестандартной комплектации.

Мы учитываем особенности вашего производства — требуемый объем, тип нагрева, необходимую автоматику, дополнительные змеевики охлаждения или специальные мешалки. Все наши ванны длительной пастеризации ВДП соответствуют европейским стандартам качества, прошли обязательную сертификацию и успешно поставляются в 7 стран. Для заказчиков из Казахстана, Белоруссии, Армении и Киргизии действует нулевая ставка НДС, что делает сотрудничество с нами ещё более выгодным и удобным.

900*580*1390

50

1100*740*1580

150

1100*720*1450

100

1200*830*1600

200

1200*880*1650

250

1300*1000*1750

400

1500*1110*1750

500

1500*1150*1810

600

1600*1250*1890

800

1600*1290*1930

900

1300*910*1710

300

1500*1190*1870

700

1 200

1000*640*1450

75

1700*1380*2050

1700*1320*1970

1 000

1800*1460*2150

1 500

1900*1600*2250

2 000

3 000

2300*1910*2290

2100*1750*2290

2 500