Ванна творожная

Артикул ТВ

Цены уточняйте

Объем....................... От 0,1м3

Производитель........ ООО "Завод Такнострой"

Творожные ванны являются основным элементом линии производства творога традиционным способом. Обычно творожные ванны используются совместно с  установкой прессования и охлаждения творога или пресс-тележками.

Наименование, ед. измерения 100 200 300 400 500 600 1000 2000 2500 3000
Минимальное заполнение 15%
Максимальное заполнение 100 200 300 400 500 600 1000 2000 2500 3000
Время нагрева с 10-50°С не более ,ч 3
Автоматически поддерживается температуры, °С  +/- 1 °С
Напряжение питания, В 380 В
Макс. температура нагрева (С°) 95
Ø трубопровода подачи воды (G) 20
Ø переливной трубы (мм) 20
Ø сливной трубы (мм) 80
Общая потребляемая мощность, не более, кВт 15 15 15 15 30 30 45 45 45 45
  -длина 1100 1200 1200 1300 1300 1300 1700 2300 2500 2800
  -ширина 700 750 840 1100 1100 1100 1100 1500 1500 1550
  -высота 750 800 800 800 1000 1100 1100 1250 1250 1400
Масса установки, не более, кг 71 103 130 151 173 192 262 404 462 518

* Исполнение ванны возможно в следующих вариантах: 
- горизонтальное
- не стандартное исполнение согласно тех.заданию клиента


Стандартная комплектация:
1)Обшивка внешняя из нержавеющей пищевой стали AiSi430 толщиной 1,5 мм.   
2) Обшивка внутренней емкости  выполнена из нержавеющей пищевой стали AiSi304 , толщиной 2 мм.
3) Опоры ванны выполнены из нержавеющей стали AiSi 304 
4) Теплоизоляция- вспененный пенополиуретан (ППУ) толщиной 30 мм.
5) Затвор дисковый из нержавеющей стали Ø80 мм.
6) Нагрев осуществляется с помощью электрическимх тэнов / пара
7) Управление ванной реализовано на базе контроллера EVCO (механический переключатель с таймером и
температурным датчиком)   

Дополнительное оборудование:
1) Обшивка внешней емкости выполнена из нержавеющей пищевой стали AiSi304 толщиной 1,5мм. или 2мм. 
2) Мешалка в сборе с мотор-редуктором
3) Дополнительная полировка внутренней ёмкости 
4) Площадка обслуживания

Ванна состоит из щита управления, внутренней ванны, теплообменной рубашки, заключенных в теплоизоляционную оболочку и наружную облицовку, сливной задвижки Ду80мм.

Нагрев и последующее сквашивание продукта происходит за счет работы тэнов или парогенератора по средством теплоносителя(вода, пар) и передачи тепловой энергии внутренней ванне, с внешней стороны экранирована теплоизоляцией.

Из полости рубашки выведены патрубки для подачи теплоносителя, к которому через трубопровод подводится вода(пар). Патрубок для слива воды из межстенного пространства выведен вниз. Для поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве служит переливная труба.

Все детали контактирующие с продуктом, выполнены из коррозионностойких марок сталей допущенных к применению в пищевой промышленности. Творожная ванна (ТВ) работает в ручном режиме.

← Вернуться назад